1月27日（土）、保健センター主催の「男性のウエストダウン栄養講座」に、ちゃっかり参加してきました。これは最近話題になっているメタボリックシンドロームを改善するために、簡単なお話と調理実習が組み合わさったとてもわかりやすい講座です。
　メタボリックシンドロームとは、特に内臓に脂肪が蓄積して、高血圧や高脂血症、糖尿病などになりやすくなった状態をいいます。女性より男性の方に内臓脂肪がつきやすいため、「男性の･･･」と限定して開催するのだそうです。

保健センターの2階にある調理実習室で開催されました。

保健センターから委託を受けた「豊明食生活改善推進員グループ」が企画運営をしています。シャッターのタイミングが悪くて、お辞儀をしているメンバーもいたりして、どうもすいません。皆さんやさしくていねいに指導してくれました。

保健士の加藤さんが、クイズ形式でメタボリックシンドロームについて説明をしてくれました。「オヘソのところで測った腹囲が、男は85cm、女は90�p以上あると疑わしい。」のだそうですゾ！

いよいよお待ちかねの調理自習の始まり。野菜がたくさんあるので、ていねいに洗いました。

ケーブルテレビの取材もあって、ちょっとハリキッテしまいました。でもカメラを向けられると顔がこわばってしまうのはなぜでしょう。

大根を切るのもお手のもの。

メインデッシュの「鮭のホイル焼き」作成中。カメラを向けられ緊張気味。

同じくホイル焼き作成中。指導をしてくれるお姉さんたちの心配そうな顔。

野菜たっぷりの「けんちん汁」のできあがり。

デザートのみかんに危なっかしく包丁を入れる保健センター所長。

これが完成した健康料理。左下から時計回りに、ご飯、鮭のホイル焼き、おひたし、けんちん汁。

ホイル焼きを開けたところ。とてもおいしく出来上がったのに、残念ながらピンボケでした。

全員でたいらげました。もう一回講座があって、次回は2月24日（土）の予定です。